First slide

وﺻﻔﺔ ﻛﻴﻜﻮﻣﺎن ﻟ.Jرز اﻟﻤﻘﻠﻲ واﻟﺒﻴﺾ اﻟﻤﻘﻠﻲ

اﻟﺸﻴﻒ ﻓﻴﻜﺎس ﺳﻴﺚ

ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﻮﺻﻔﺔ:

الوقت ٤جمالي: حوالي ١٠ دقائق

  • ١

    ﺳﺨﻦ أرز اﻟﻴﺎﺳﻤﻴﻦ ﻓﻲ ﻃﻨﺠﺮة اﻟﺒﺨﺎر ﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺘﻴﻦ وﺣﺮﻛﻬﺎ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﺔ

  • ٢

    ﺳﺨﻦ اﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ وﻋﺎء اﻟﻮوك ﻟﻠﻘﻠﻲ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﻦ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ إﻟﻰ ﻋﺎﻟﻴﺔ واﻗﻠﻲ ﺑﻪ اﻟﺜﻮم واﻟﺬرة اﻟﺼﻐﻴﺮة ﻟﻤﺪة ﻧﺼﻒ دﻗﻴﻘﺔ.

  • ٣

    أﺿﻒ أرز اﻟﻴﺎﺳﻤﻴﻦ إﻟﻰ وﻋﺎء اﻟﻮوك واﻃﺒﺨﻪ وﺣﺮﻛﻪ ﺟﻴﺪ ﻓﻲ اﻟﻮﻋﺎء ﻣﻊ اﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻪ

  • ٤

    دﻋﻪ ﻳﻄﺒﺦ ﻟﻤﺪة ﻧﺼﻒ دﻗﻴﻘﺔ، ﺛﻢ أﻋﺪ اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﻣﺮة أﺧﺮى ﻛﻞ ﻧﺼﻒ دﻗﻴﻘﺔ وﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺘﻴﻦ إﻟﻰ أن ﻳﺘﺤﻮل ﻟﻮن ا رز إﻟﻰ ﺑﻨﻲ ﻓﺎﺗﺢ.

  • ٥

    أﺿﻒ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺼﻮﻳﺎ ﻣﻦ ﻛﻴﻜﻮﻣﺎن واﻟﺴﻜﺮ وزﻳﺖ اﻟﺴﻤﺴﻢ واﻟﻔﻠﻔﻞ ا ﺳﻮد.

  • ٦

    أﻛﻤﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻄﺒﺦ واﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺟﻴﺪ ﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺔ أﺧﺮى ﺛﻢ أﺿﻒ اﻟﺒﺼﻞ ا ﺧﻀﺮ.

  • ٧

    ﻗﻢ ﺑﻘﻠﻲ اﻟﺒﻴﻀﺔ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﻘﻠﻰ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺼﻖ وﺿﻊ ﻗﻠﻴًﻼ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ.

  • ٨

    ﺿﻊ ا رز اﻟﻤﻘﻠﻲ ﻓﻲ ﺻﺤﻦ اﻟﻄﻌﺎم وﺿﻊ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺒﻴﻀﺔ اﻟﻤﻘﻠﻴﺔ

  • ٩

    أﺿﻒ ﻧﻜﻬﺔ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺼﻮﻳﺎ ﻣﻦ ﻛﻴﻜﻮﻣﺎن ﺑﺮﺷﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﺒﺔ ﻣﻊ اﻟﻔﻠﻔﻞ ا ﺳﻮد اﻟﻤﻄﺤﻮن وأوراق اﻟﺒﺼﻞ ا ﺧﻀﺮ اﻟﻤﻘﻄﻊ ﻓﻮق اﻟﺒﻴﻀﺔ اﻟﻤﻘﻠﻴﺔ.